Gâteau au fromage blanc

Chose promise, chose due : voici la recette de mon gâteau au fromage blanc ! Il s’agit d’ailleurs de mon tout premier gâteau au fromage blanc et c’est un peu par hasard que je l’ai fait. Suite à un repas avec des amis, il nous restait du fromage blanc à 0% et j’ai cherché une recette facile à faire. Et j’ai trouvé ça tellement bon que je me demande pourquoi je n’y avais jamais pensé avant…

gâteau fromage blanc (3)

Ingrédients :

  • 500 g de fromage blanc
  • 60 g de maïzena
  • 80 g de sucre roux
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • le zeste d’un citron

Recette :

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les jaunes d’œufs avec le fromage blanc, le sucre, la maïzena, le zeste de citron et le sucre vanillé.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Recouvrir un moule de papier sulfurisé et verser le mélange avant d’enfourner pour 45 minutes.

gâteau fromage blanc (1)

Régalez-vous ! 😉

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