Muffins aux pépites de chocolat

Une petite recette du dimanche, qui est vite faite et vite mangée !

Pour 12 muffins :

  • 80 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de sucre roux
  • 260 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 100 g de pépites de chocolat

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Disposer des collerettes sur une plaque de 12 trous et préchauffer le four à 180°C.

Battre les œufs, puis ajouter le lait et le beurre fondu tout en battant vigoureusement.

Mélanger ensemble la farine, la levure et le sucre roux puis verser ce mélange dans la préparation liquide tout en mélangeant. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.

Verser le mélange dans les collerettes à l’aide de deux cuillères. Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Sortir les muffins du four et les laisser reposer 5 minutes avant de les disposer sur une grille pour qu’ils refroidissent.

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Bon appétit 🙂

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